Kuivattu Jauheliha

Jos tahtoopi retkellä syödä muutakin kuin kynsiä, niin kuivattu jauheliha on yksi loistavista vaihtoehdoista. Sitä voi syödä esimerkiksi muussin tai nuudeleiden kanssa. Lisäksi ruokaan voi sekoittaa paahdettua sipulirouhetta(Rainbow) ja mausteita.

Tässä kuvasarja yhden kilon Nauta-Sika jauhelihan kuivaamisesta:

1. Alkutilanne. Jauheliha kannattaa paistaa hyvin.
P1010698 P1010700

2. Kun jauheliha paistettu, niin siitä kannattaa valuttaa kaikki nesteet pois.
P1010701 P1010703

3. Sitten vain laitella kuivuriin ja antaa kuivua ~5-6h. Ehkä vähempikin aika riittäisi, mutta olen aina pelannut varman päälle ja kuivannut kunnolla.
P1010704 P1010705

4. Välillä lihaa pitää sekoittaa, että se kuivuu tasaisesti. Myös kerrosten järjestystä tulee vaihdella.
P1010706 P1010707

5. Kuivattu liha painaa noi 300-400 grammaa.
P1010711 P1010712

Kategoria(t): Ruoka Avainsana(t): . Lisää kestolinkki kirjanmerkkeihisi.

3 vastausta artikkeliin: Kuivattu Jauheliha

  1. Antti P sanoo:

    Toi lavuaari täynnä lihaa ja kaljatölkki on ehkä kaunein ateria mitä voi olla *liikutuskyynel*

    Liked by 1 henkilö

  2. Eräkokki Seppo T. Repto sanoo:

    Mä en laittanu leivinpaperia väliin ku kuivasin kuivurilla. Sit ne palaset tippu kuivuttuaan ritilöiden välistä pohjalle, josta ne oli tavallaan ihan hyvä kerätä talteen. Ritilät oli kyl ihan rasvassa sen jälkeen. Kantsii muuten valita kaupan hyllystä se vähärasvasin jauheliha! Se kuivuu nopeemmin ja säilyy paremmin.
    Soijarouhe on sekin hyvää ja kevyttä, ja siks aattelin ottaa ens reissuun vähän molempia ja käyttää niitten sekotusta riisiruoissa.
    Jos on närästysherkkä, niin kantsii varoo vetämästä yli desii (kuivana mitattu) soijaa yhel aterialla. Harvempi niin ehkä tekis muutenkaan, ku moni ei syö niin paljoo ku mä.

    Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

w

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s